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后勤服務中心開展食堂安全生產(chǎn)專題培訓會

發(fā)布時間：2023-09-04 作者：系統(tǒng)管理員 瀏覽次數(shù)：59

為進一步加強學院校園食堂安全生產(chǎn)管理工作,提升食堂員工專業(yè)素質(zhì)，保障師生飲食安全。9月2日，學院后勤飲食服務中心聯(lián)合國之安第三方監(jiān)管機構、北京西路派出所、新疆德信燃氣有限公司，組織召開了2023年秋季學期食堂安全生產(chǎn)培訓會。飲食服務中心職工、學院各校區(qū)12個餐廳負責人及400余名員工參加了專題培訓。
此次培訓內(nèi)容涉及餐飲服務食品安全知識、五常管理體系、消防安全、燃氣安全等內(nèi)容。
國之安第三方監(jiān)管機構技術總監(jiān)對餐廳員工進行食品安全知識培訓。具體從設施設備、加工制作、人員健康管理、原料采購驗收、制度標識、專間管理、清洗消毒等方面進行了詳細講解，并結(jié)合常見問題進行對照分析。

圖片

圖為 培訓會現(xiàn)場

北京西路派出所民警進行了消防安全和防電詐培訓。民警向餐廳員工們詳細講解了消防安全知識，以及食堂存在的一些安全隱患，滅火器的用法，滅火時的注意事項等，提醒食堂員工提高警惕，注意防范電信詐騙，避免造成個人財產(chǎn)損失。新疆德信燃氣公司技術人員分別就燃氣安全及燃氣使用規(guī)范進行了講解，培訓會現(xiàn)場學習氛圍濃厚，大家認真聽認真記，取得了良好的效果。
專題培訓結(jié)束后，后勤服務中心相關負責人要求所有員工要充分認識校園食堂安全生產(chǎn)工作的重要性，牢固樹牢底線思維，強化風險意識，認真履行食堂安全相關責任，要加強日常檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題必須立即整改并避免同類問題重復出現(xiàn)。
本次培訓會，旨在進一步提升食堂從業(yè)人員安全生產(chǎn)、食品安全知識水平、夯實校園食堂安全生產(chǎn)及食品安全主體責任、提高校園食堂安全管理及食品安全風險防控能力。下一步，后勤服務中心將堅持高標準、嚴要求，對全院各校區(qū)食堂進行全覆蓋檢查，確保秋季學期廣大師生飲食安全。